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県産ジャージーミルクで作る自家製モッツァレッラチーズ
ダサスィーノ修行時代に全チーズ作りを任され、その後イタリアで実際に現地のチーズに触れることでさらに深く学んできたチーズを体現する。
モッツァレッラに加え、白カビカマンベール、青カビゴルゴンゾーラ、ウォッシュタレッジョチーズなどなど熟成中。
酒販免許も取得。持ち帰りOK！
酒販免許を取得し、ワインを買って帰ることも出来るレストラン！
お店で飲んで気に入ったものを購入出来る！
もちろんお惣菜も一緒に買って帰れる！
お惣菜のテイクアウト、お取り寄せも。
近所の中三地下惣菜売り場へ卸しも行い、店内で買って帰ることも出来るお惣菜が充実。